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Speisekarte

im Akzent Hotel Zur Grünen Eiche

Aktuelle Speisekarte als PDF

Hier können Sie unsere aktuelle Speisekarte bequem als PDF downloaden und bei Bedarf ausdrucken.

Herzlich willkommen!

Wir freuen uns, Ihnen unsere regionalen Köstlichkeiten aus der Lüneburger Heide zubereiten zu dürfen. 

Wir wollen, dass unsere Küchenleistung, unser freundlicher Service und unsere ausgesuchten Weine Ihren Aufenthalt bei uns im Akzent Hotel Zur Grünen Eiche zu einem unvergesslichen Erlebnis werden lassen. Nach einer Verordnung des Bundesrates sind wir verpflichtet, IhnenZusatzstoffe und Allergene in den angebotenen Speisen mitzuteilen. 

Alle von uns angebotenen Gerichte sind mit ausführlichen Rezepten, Zutaten sowie ggf. enthaltenen Allergenen dokumentiert. 

Sprechen Sie uns gern für detaillierte Auskünfte an!

Suppen

  • Tagessuppe 4,30 €

    saisonal variiert servieren wir Ihnen unsere Tagessuppe

  • Kartoffelsuppe 3,90 €

    eine herzhaft cremige Suppe aus Heidekartoffeln, dazu hausgemachte Croûtons und eine Sahnehaube

  • Behringer Hochzeitssuppe 4,90 €

    aus Hühnerbrühe und Rinderbrühe mit Fleischklößchen, Spargel und Eierstich

Salate

  • Kleiner Landhaussalat 4,90 €

    mit Hausdressing, Knoblauchbrot und Croûtons

  • Chefsalat 11,90 €

    mit gerösteten Knusperkernen und ofenfrischem Knoblauchbrot, dazu servieren wir gegrillte Hähnchenbrust

Bitte wählen Sie Ihr Dressing:

  • Hausdressing
  • Vinaigrette

Vegan

  • Curry von Kichererbsen 11,90 €

    mit Lotusblumenwurzel, Zuckerschoten, Sojabohnen und Jasminreis

Klassiker

  • Schweineschnitzel Jäger Art (220 g) 13,90 €

    mit Champignons à la creme, Landhaussalat und Pommes frites

  • Schweinefilet Niedersachsen (200 g) 16,90 €

    Schweinefiletmedaillons, Landhaussalat, Champignons und Kartoffelrösti

  • Sahnegeschnetzeltes 14,90 €

    Geschnetzeltes vom Schwein in leckerer Sahnesauce mit hausgemachten Bandnudeln

  • Lüneburger Currywurst 8,90 €

    eine Currywurst mit Pommes frites

BispingenCard-Teller

  • Hausteller ab 10,00 €

    Braten vom Landschwein mit hausgemachtem Rotkohl und Salzkartoffeln 12,90 Euro, als BispingenCard-Teller 10,00 Euro

  • 1/2 Ente ab 15,00 €

    mit hausgemachtem Rotkohl und Salzkartoffeln 17,90 Euro, als BispingenCard-Teller 15,00 Euro

*Mit der BispingenCard erhalten Urlauber in der Gemeinde Bispingen und in der Region Lüneburger Heide in über 15 Freizeiteinrichtungen ermäßigten Eintritt und attraktive Vergünstigungen bei Veranstaltungen und Touren. Und: Sie erhalten den BispingenCardTeller zum Sonder-Schlemmerpreis.

Niedersachsenteller

  • Niedersachsenteller 12,50 €

    Tafelspitz von der Lüneburger Schwarzbunten mit Meerrettichsauce, dazu Rote Bete und Salzkartoffeln

*Lassen Sie sich von rund 90 Köchen in Niedersachsen überraschen! Regional und saisonal genießen Sie auf dem Niedersachsenteller kulinarische Besonderheiten. Speisen Sie innerhalb 12 Monaten bei 12 unterschiedlichen Niedersachsenteller-Wirten, erschlemmen Sie sich einen Gutschein im Wert von 30 Euro von einem der beteiligten Restaurants

Steaks von der Schwarzbunten aus der Lüneburger Heide

  • Dry Aged Rumpsteak 200 g 19,50 €

    Unsere Steaks servieren wir mit Salat, Kräuterbutter und Knoblauchbrot

  • Dry Aged Rumpsteak 250 g 23,90 €

    Unsere Steaks servieren wir mit Salat, Kräuterbutter und Knoblauchbrot

  • Dry Aged Ribeye Steak 200 g 19,50 €

    Unsere Steaks servieren wir mit Salat, Kräuterbutter und Knoblauchbrot

  • Dry Aged Ribeye Steak 250 g 23,90 €

    Unsere Steaks servieren wir mit Salat, Kräuterbutter und Knoblauchbrot

Nudeln aus eigener Produktion

  • Nudelteller Bolognese 7,90 €

    hausgemachte Nudeln mit Bolognese und fritiertem Rucola

  • Lachs mit Nudeln 11,90 €

    gebratenes Lachsfilet auf hausgemachten Nudeln mit Weißweinsoße

  • Nudelteller mit Pilzen und Tomaten 9,90 €

    hausgemachte Nudeln mit Pilzsoße (Kräuterseitlinge, Champignons und Austernpilze), geschmorten Tomaten und Parmesan

Bratkartoffeln & Fisch

Lecker gebratene Heidekartoffeln!
Bratkartoffeln servieren wir Ihnen mit:

  • Hausgemachte Grützwurst und Apfelmus 9,90 €
  • Hausgemachtes Sauerfleisch und Remoulade 11,90 €
  • Schweineschnitzel und Röstzwiebeln 11,90 €
  • 3 Spiegeleier, Speck und Gurkenfächer 8,90 €
  • Bauernfrühstück 9,90 €

    mit Salatbeilage und Schinken

  • Bratkartoffel-Spezialteller 15,90 €

    mit Roastbeef, Matjes mit Hausfrauensauce und Sauerfleisch

  • Frisches Matjesfilet 12,90 €

    mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln

  • Frisches Matjesfilet 12,90 €

    mit Bohnen und Bratkartoffeln

Fischspezialitäten – frischer Fisch nach Tagesangebot
Wir kaufen unseren Fisch frisch auf dem Hamburger Fischmarkt.
Je nach Saison und Angebot variieren die angebotenen Fischgerichte.
Unser Service-Team informiert Sie gern über die tagesaktuellen Fisch-Angebote.

Regional genießen

Wir beziehen viele der von uns verarbeiteten Lebensmittel von Lieferanten und Produzenten aus der Lüneburger Heide:

  • Schlachterei Rothe, Lüneburg Fleisch vom Lüneburger Landschwein und von der schwarzbunten Kuh
  • Schlachterei Meyer, Behringen Heidschnuckenfleisch und Wurstwaren
  • Kartoffelhandel Rudolf Kuhn, Marxen Heidekartoffeln
  • Oldendorfer Mühle, Oldendorf (Luhe) Buchweizenmehl
  • Heimische Jäger Wild aus Wald und Feld
  • Heidifisk, Drews Unseren Fisch holen wir direkt frisch vom Hamburger Fischmarkt.
  • Hamburger Großmarkt Frisches Gemüse und Obst aus der Region

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 Wir kochen eine bodenständige, geschmackvolle und ehrliche Küche!

Ihre Familie Rieckmann-Krüger und das Team vom Akzent Hotel Zur Grünen Eiche