Aktuelles, Neuigkeiten & Termine
Immer auf dem neuesten Stand
Sie erreichen uns für Ihre Reservierung unter Telefon 05194-98580.
Unser Restaurant ist Mo – So von 17.00 – 21.00 Uhr sowie Sa / So auch von 11.30 – 14.00 Uhr geöffnet.
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Frühstücks-Buffet
Inkl. Kaffee, Tee, Säfte, Mineralwasser und Sekt: 16,90 Euro pro Person
(Kinder bis 8 Jahre zahlen 1,50 Euro pro Lebensjahr)
Sonntags-Brunch
Inkl. Kaffeespezialitäten, Säfte, Sekt, Weiß- und Rotwein (vom Fass): ab 27,50 Euro pro Person
(Kinder bis 12 Jahre zahlen 1,50 Euro pro Lebensjahr)
Schlemmer-Buffet
Vorspeisenvariationen, hausgemachte Schnitzel, Sonntagsbraten, Salat, Gemüse, Dessert
17,50 Euro pro Person (Kinder bis 8 Jahre zahlen 1,50 Euro pro Lebensjahr)
Grünkohl-Zeit
Grünkohl-Zeit
November bis Mitte Februar
Schlemmen rund um das grüne Wintergemüse
Kulinarischer Kalender 2023
Mit Gaumenfreuden durch das Jahr
Schlemmen Sie sich mit uns durchs kulinarische Jahr: mit Festtagsbrunches an Feiertagen, Spargel, Matjes, Wild, Pilzen oder Muscheln. Begleiten Sie uns auf einer rustikalen kulinarischen Feldrundfahrt.
Flammkuchen
Flammkuchen Februar/März 2023
Knusprig, hauchdünn, klassisch belegt mit Speck, Zwiebeln und Sauerrahm oder modern interpretiert. Ein Genuss ...
Ostern
Osterbrunch am 1. & 2. Ostertag
von 10.30-13:30 Uhr
Osterbuffet am 1. & 2. Ostertag
ab 18:00 Uhr
Reservierung erforderlich.
Maischolle
Mai 2023
Frisch vom Hamburger Fischmarkt in Butter gebraten. Regionale Esskultur pur!
Maibock
(Bestes vom Reh)
Mai 2023
Leckere Gerichte rund ums Reh, aromatisch und zartwürzig. Wir servieren Ihnen das erste Wild im Jahr frisch auf den Tisch.
Pfingsten 2023
Pfingsten 2023
Pfingstsonntag von 10:30-13:30 Uhr Brunch
Abendbuffet
Reservierung erforderlich
Spargelzeit
Mai/Juni 2023
Genießen Sie den neuen Spargel aus der Lüneburger Heide mit Schnitzel vom Lüneburger Landschwein, gekochtem Schinken und hausgemachtem geräucherten Schinken vom Bentheimer Schwein und unseren tollen Steaks.
Matjes-Zeit
Juni 2023
Genießen Sie Matjes direkt vom Hamburger Fischmarkt, den wir für Sie frisch aus dem Fass filetieren, in verschiedenen Varianten: modern und klassisch.
Kulinarische
Feldrundfahrt
evtl. im Juni 2023
Gemeinsam mit dem Landvolk laden wir herzlich ein zu einer Feldrundfahrt mit kulinarischen Stopps ein. Erleben und genießen Sie mit allen Sinnen, was die Böden der Region bieten. Erfahren Sie Wissenswertes rund um Anbau, Ernte und Vermarktung der Feldfrüchte und genießen Sie dazu raffinierte Leckerbissen.
Erwachsene: 12 Euro, Kinder: 5 Euro
(inkl. Feldrundfahrt, kulinarische Leckerbissen und Getränke)
Pilz-Spezialitäten
September/Oktober 2023
Regionale Esskultur rund um den Pilz! Was gerade wächst, kommt auf den Tisch: Pfifferlinge, Steinpilze, ... - lassen Sie sich überraschen. Dazu bieten wir Wildspezialitäten aus heimischer Jagd an.
Muscheln satt
Oktober/November 2023
Muschelzeit auf Anfrage immer frisch vom Fischmarkt: köstliche Miesmuscheln mit Aioli
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November-Gans-Spezial 2023
Gans lecker! Von November bis Dezember kommt das Geflügel aus unserer Enten- und Gänsebräterei frisch auf den Tisch.
Golden Goose
Ab vier Personen auf Vorbestellung frisch gebraten. Gänsesüppchen, eine ganze Gans für vier Personen, Bratapfel, Rotkohl, Gänsesauce, Klöße, Salzkartoffeln. Dessert.
Halbe Ente
Unsere Spezialität – frisch gegrillt! Halbe Ente mit Sauce, Apfelrotkohl und Salzkartoffeln.
Ente und Gans
"to Go"
Ab sofort auf Bestellung:
1 Gans ohne Beilagen = Preis folgt
1 Ente mit Beilagen = Preis folgt
1 Ente ohne Beilagen = Preis folgt
Svens
asiatische Ente
Geschmackvoll. Genial. Anders. Ente im Tempura-Teig gebacken, mit Erdnuss-Wasabi-Crunch, mariniert mit asiatischen Aromen, serviert mit Gemüse auf Curry-Kokos-Sauce.
Weihnachten 2023
Festlich & regional genießen
Advent
Adventsbrunch und Adventsbuffet
Infos folgen
Ihr Weihnachtsessen für zu Hause
Auf Vorbestellung:
1 Gans ohne Beilagen = Preis folgt
1 Ente mit Beilagen = Preis folgt
1 Ente ohne Beilagen = Preis folgt
1. und 2. Weihnachtsfeiertag
Preise folgen
Weihnachtsbuffet ab 18:00 Uhr
Peise folgen
Reservierung erforderlich
Feierlicher Silvester-Abend
feierliche Silvesternacht
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Was wir sonst noch bieten:
- Morgens ab 7 Uhr Brot und Brötchen außer Haus
- Café mit hausgebackenen Torten und Kuchen
- Tagungen & Betriebsfeiern
- Hochzeiten & Familienfeste
- Verpflegung aus der Gulaschkanone
- Gutscheine