Aktuelles, Neuigkeiten & Termine
Immer auf dem neuesten Stand
Gemäß der aktuellen Niedersächsischen Corona-Verordnung entfallen in unserem Haus ab sofort die Nachweis-Pflicht
(Genesen / Geimpft / Getestet) sowie die Maskenpflicht.
Sie erreichen uns für Ihre Reservierung unter Telefon 05194-98580.
Unser Restaurant ist Mo-So von 17.00-21.00 Uhr sowie Sa/So auch von 11.30-14.00 Uhr geöffnet.
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Frühstücks-Buffet
Inkl. Kaffee, Tee, Säfte, Mineralwasser und Sekt: 14,90 Euro pro Person
(Kinder bis 8 Jahre zahlen 1,50 Euro pro Lebensjahr)
Sonntags-
Brunch
Inkl. Kaffeespezialitäten, Säfte, Sekt, Weiß- und Rotwein (vom Fass): ab 24,90 Euro pro Person
(Kinder bis 12 Jahre zahlen 1,50 Euro pro Lebensjahr)
Schlemmer-
Buffet
Vorspeisenvariationen, hausgemachte Schnitzel, Sonntagsbraten, Salat, Gemüse, Dessert
15,00 Euro pro Person (Kinder bis 8 Jahre zahlen 1,50 Euro pro Lebensjahr)
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Kulinarischer Kalender 2022
Mit Gaumenfreuden durch das Jahr
Kulinarischer Kalender zum Download - folgt bald
Kulinarischer Kalender
Schlemmen Sie sich mit uns durchs kulinarische Jahr: mit Festtagsbrunches an Feiertagen, Spargel, Matjes, Wild, Pilzen oder Muscheln. Begleiten Sie uns auf einer rustikalen kulinarischen Feldrundfahrt.
NEU: Flammkuchen
Flammkuchen Februar/März 2022
Knusprig, hauchdünn, klassisch belegt mit Speck, Zwiebeln und Sauerrahm oder modern interpretiert. Ein Genuss ...
Ostern 2022
Fischbuffet an Karfreitag ab 18:00 Uhr
Osterbrunch am 1. & 2. Ostertag
Osterbuffet am 1. & 2. Ostertag
21,50 € pro Person
von 10.30-13:30 Uhr
32,00 € pro Person
ab 18:00 Uhr
19,50 € pro Person
Maischolle
Mai 2022
Frisch vom Hamburger Fischmarkt in Butter gebraten. Regionale Esskultur pur!
Maibock
(Bestes vom Reh)
Mai 2022
Leckere Gerichte rund ums Reh, aromatisch und zartwürzig. Wir servieren Ihnen das erste Wild im Jahr frisch auf den Tisch.
Pfingsten 2022
Pfingsten 2022
Pfingstsonntag von 10:30-13:30 Uhr
31,90 € pro Person
Abendbuffet: 19,50 € pro Person
Reservierung erforderlich
Spargelzeit
Mai/Juni 2022
Genießen Sie den neuen Spargel aus der Lüneburger Heide mit Schnitzel vom Lüneburger Landschwein, gekochtem Schinken und hausgemachtem geräucherten Schinken vom Bentheimer Schwein und unseren tollen Steaks.
Matjes-Zeit
Juni 2022
Genießen Sie Matjes direkt vom Hamburger Fischmarkt, den wir für Sie frisch aus dem Fass filetieren, in verschiedenen Varianten: modern und klassisch.
Kulinarische
Feldrundfahrt
evtl. im Juni 2022
Gemeinsam mit dem Landvolk laden wir herzlich ein zu einer Feldrundfahrt mit kulinarischen Stopps ein. Erleben und genießen Sie mit allen Sinnen, was die Böden der Region bieten. Erfahren Sie Wissenswertes rund um Anbau, Ernte und Vermarktung der Feldfrüchte und genießen Sie dazu raffinierte Leckerbissen.
Erwachsene: 12 Euro, Kinder: 5 Euro
(inkl. Feldrundfahrt, kulinarische Leckerbissen und Getränke)
Pilz-Spezialitäten
September/Oktober 2022
Regionale Esskultur rund um den Pilz! Was gerade wächst, kommt auf den Tisch: Pfifferlinge, Steinpilze, ... - lassen Sie sich überraschen. Dazu bieten wir Wildspezialitäten aus heimischer Jagd an.
Muscheln satt
Oktober/November 2022
Muschelzeit auf Anfrage immer frisch vom Fischmarkt: köstliche Miesmuscheln mit Aioli
Grünkohl-Zeit
Grünkohl-Zeit Nov. 2022 bis Mitte Februar 2023
Schlemmen rund um das grüne Wintergemüse
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November-Gans-Spezial 2022
Gans lecker! Von November bis Dezember kommt das Geflügel aus unserer Enten- und Gänsebräterei frisch auf den Tisch.
Golden Goose
Ab vier Personen auf Vorbestellung frisch gebraten. Gänsesüppchen, eine ganze Gans für vier Personen, Bratapfel, Rotkohl, Gänsesauce, Klöße, Salzkartoffeln. Dessert.
Halbe Ente
Unsere Spezialität – frisch gegrillt! Halbe Ente mit Sauce, Apfelrotkohl und Salzkartoffeln.
Svens
asiatische Ente
Geschmackvoll. Genial. Anders. Ente im Tempura-Teig gebacken, mit Erdnuss-Wasabi-Crunch, mariniert mit asiatischen Aromen, serviert mit Gemüse auf Curry-Kokos-Sauce.
Weihnachten 2022
Festlich & regional genießen
Advent
Adventsbrunch und Adventsbuffet
Infos folgen
Ihr Weihnachtsessen für zu Hause
Hier finden Sie rechtzeitig unsere Außer-Haus-Karte
für die Weihnachtstage
1. und 2. Weihnachtsfeiertag
31,90 € pro Person
Weihnachtsbuffet ab 18:00 Uhr
22,90 € pro Person
Reservierung erforderlich
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Was wir sonst noch bieten:
- Morgens ab 7 Uhr Brot und Brötchen außer Haus.
- Café mit hausgebackenen Torten und Kuchen.
- Tagungen & Betriebsfeiern
- Hochzeiten & Familienfeste
- Verpflegung aus der Gulaschkanone
- Gutscheine